新型冷庫(kù)制冷裝置的自動(dòng)控制是冷庫(kù)運(yùn)用新技術(shù)的具體體現(xiàn)，它通過(guò)遙測(cè)。遙控按程序進(jìn)行操作，不但節(jié)省了人力。電耗，而且提高了生產(chǎn)效率和食品加工質(zhì)量，可最大限度地避免故障發(fā)生。

   （1）制冷工藝參數(shù)的自動(dòng)檢測(cè)  它利用繼電器節(jié)流閥、壓力表、溫度計(jì)、液位計(jì)、浮球閥等進(jìn)行溫度、壓力、流量、液位、濕度等自動(dòng)檢測(cè)。

   （2）工藝流程的自動(dòng)控制  它利用高低壓繼電器、電磁閥、制冷壓縮機(jī)、氨泵、冷風(fēng)機(jī)、水泵等設(shè)備的停開，以及制冷系統(tǒng)中各回路的工藝自動(dòng)化流程的程序進(jìn)行自動(dòng)控制。

   （3）制冷裝置的自動(dòng)調(diào)節(jié)  它利用液壓、壓力、溫度、濕度和時(shí)間等控制元件，對(duì)庫(kù)房的溫度、濕度、容器中的液位、壓力、流量和壓縮機(jī)能量進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)。

   （4）自動(dòng)保護(hù)控制  即利用保護(hù)裝置的故障顯示安全報(bào)警和斷電停機(jī)等功能，對(duì)制冷系統(tǒng)的正常運(yùn)行和操作人員的安全進(jìn)行自動(dòng)保護(hù)控制。

    目前，我國(guó)冷庫(kù)的自動(dòng)控制有繼電器元件控制和邏輯元件控制兩種。且邏輯元件控制部分正逐步增加，以簡(jiǎn)化電控線路，提高自動(dòng)化控制的程度。